2016-04-16から1日間の記事一覧
本田直之『なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか』を読んだ。 www.amazon.co.jp 野球やサッカーなどのスポーツ選手が世界で活躍する姿に脚光が集まるなかで、世界でレストランや料理界で大活躍している日本人の料理人、シェフはまだ注目されていない。…
本田直之『なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか』を読んだ。 www.amazon.co.jp 野球やサッカーなどのスポーツ選手が世界で活躍する姿に脚光が集まるなかで、世界でレストランや料理界で大活躍している日本人の料理人、シェフはまだ注目されていない。…