本田直之『なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか』を読んだ。 www.amazon.co.jp 野球やサッカーなどのスポーツ選手が世界で活躍する姿に脚光が集まるなかで、世界でレストランや料理界で大活躍している日本人の料理人、シェフはまだ注目されていない。…

おはようございます。新年度ですね。 本日から法人のお客様のタイムチャージを15,000円/hから20,000円/hに上げさせていただきます（すでに顧問契約済みのお客様は据え置き、個人のお客様も10,000円/hで据え置きです）。 よろしくお願いいたします。 さて、弁…